沖縄日記

今回はおんなの駅を目指していこうと思っています。読谷線２９番に乗ることができ前回読谷行きとちょっと違うルートで行けたのでラッキーでした、そして読谷バスターミナルから４８番に乗りおんなの駅に向かいました。おんなの駅では三ツ矢本舗でサーターアン...

今、沖縄ではやばい企画が県が主導となり開催されています。それはわったーバス感謝祭です、路線バスが９月４日からの水曜日と日曜日に無料になります、ただし高速バスは対象外となっています。詳しくは下記のリンクより確認を２回目の水曜日なので名護行きの...

今、沖縄ではやばい企画が県が主導となり開催されています。それはわったーバス感謝祭です、路線バスが９月４日からの水曜日と日曜日に無料になります、ただし高速バスは対象外となっています。詳しくは下記のリンクより確認を今回は日曜日ということで名護行...

今、沖縄ではやばい企画が県が主導となり開催されています。それはわったーバス感謝祭です、路線バスが９月４日からの水曜日と日曜日に無料になります、ただし高速バスは対象外となっています。詳しくは下記のリンクより確認を今回は名護に行ってみようと思い...

明け方雨が降っていましたが、今の時間からは太陽もちらほら見えてきています。

沖縄の情報をもとにクイズを作成しています。クイズを解くと沖縄通になれるようクイズ作成を心がけますのでこうご期待。

沖縄のおいしい食材をまとめてみました。●島豆腐硬くて味が濃いのが特徴の島豆腐、地域によっていろいろな豆腐屋さんがあり、スーパーや農産品直売所で販売されています。※ほとんどの島豆腐は消費期限が短いので県外への発送はむずかしいです。●ゆし豆腐（...

スーパーで購入できる、沖縄のおいしい食材をまとめてみました。●じーまみ豆腐落花生（ピーナッツ）豆腐です、おやつのようなおかずのような感じです。※ピーナッツ、落花生を使用しているのでアレルギーのかたはご注意ください。タレをかけてそのまま食べる...

スーパーで購入できる、お土産でおすすめのものです。●沖縄そばだし冷蔵タイプから常温タイプ、濃縮タイプから粉タイプと色々な商品があります、お好みで選んでみてもいいかもです。沖縄そば出汁でうどんを食べたり、中華スープのようにして食べたり、野菜炒...

沖縄を旅行しているときに目撃できるとかなりラッキーです、探しても見つからないときは見つかりませんので。●やんばるクイナを目撃するやんばるの森に生息する飛べない鳥でとても臆病なので物音で逃げていきます、そのため見つけるのは苦難の技です。●ウミ...

●ジューシー●チムシンジ●しぶいんぶさー●沖縄風てんぷら

●田芋イリチー（田芋の炒め煮）●モーウイ(赤毛瓜)の和え物●ソーキ汁（スペアリブの汁）●イナムドゥチ（沖縄のお祝いに出される白みそ汁）

沖縄料理特集３【#今晩屋WALTER #やんばる食文化フェスティバル #沖縄マスターへの道 #Nanas Cooking 】●千切りイリチャー（切り干し大根の炒め煮）●チーイリチャー（豚もしくはヤギの血の炒め煮）●中味イリチー（豚の内臓の炒...

●ソーメンチャンプルー（そうめんの炒め物）●ゴーヤーチャンプルー（にがうりの炒め物）●ナーベーラーンブシー（へちまの炒め煮）●クーブイリチー（千切り昆布の炒め煮）

●パパイヤチャンプルー（千切りパパイヤの炒め物）●豆腐チャンプルー（豆腐と野菜の炒め物）●フーチャンプルー（くるま麩（沖縄麩）炒め）●チキナーちゃんぷるー（からし菜炒め）

１位　イラブ汁ウミヘビを乾燥させて、煮込んで煮込んで完成させたウミヘビの汁で沖縄料理でもめったにお目にかかれない料理の逸品です。２位　チーイリチャー豚もしくはヤギの血を使った炒め物で、かなりのレアな料理です。見かけたらぜひ食べてみてください...